增强食品安全意识 严把食品安全关口 ——南充龙门中学召开2023年秋季学生食堂从业人员食品安全培训会

增强食品安全意识  严把食品安全关口

——南充龙门中学召开2023年秋季学生食堂从业人员食品安全培训会

为加强学校学生食堂管理，进一步树立学生食堂从业人员规范、安全操作的意识，认真学习贯彻《食品安全卫生法》，确保全体师生的饮食健康与安全。9月1日下午，南充龙门中学组织学校学生食堂管理人员和从业人员进行了新学期岗前培训会。高坪区市场监督管理局龙门所所长肖燕飞、副所长赵华伟作现场业务培训，学校党委委员、副校长兼食品安全总监周勇，总务处主任杨仕龙、食品安全员刘小平和学生食堂全体员工参会，会议由总务处副主任陈波龙主持。

周勇副校长作食品安全业务培训要求讲话。他指出一要高度重视学生食品安全的重要性，必须以高度的责任感去做好食品安全工作；二要认真对待本次培训，加强理论学习，做实做细食品安全工作；三要对标对表，严格要求，更好履行食品安全相关从业人员的工作职责。

肖燕飞所长作食品安全相关法规培训。他指出，食品安全务必以“四个最严”来检验食品安全工作。他随后解读了《中华人民共和国食品安全法》《四川省中小学食品安全管理办法》，让参训人员进一步熟悉了国家关于食品安全的相关法律法规，还通过学习《餐饮服务食品安全操作规范》和“食物中毒注意事项”，为学校食品安全工作作具体的专业性指导。

最后，杨仕龙主任作总结性发言。他一是要求参训人员高度重视此次培训，不断提升服务质量；二是要求食堂管理者好好把握学习机会，努力提高管理水平；三是要求从业人员改进工作方法，不断提升业务技能。

本次培训，进一步强化了我校食品安全从业人员的食品安全意识与责任感，进一步提高了我校食品安全从业人员的法律法规知识水平，增强了学校食品安全从业人员业务技能。今后，学校将继续严把食品安全关，不断提升食物品质，为全校师生提供营养、可口的膳食，让“美食”每刻安全陪伴！